Fødevarer

Produktionshygiejne og Fremmedlegemer

Valgte hold
Kursussted	EUC Nordvest, Hjermvej 9, 7500 Holstebro
Varighed	2,0 dage
Deltagerpris	416,00 kr.
Pris for ledige	1579,10 kr. -
Pris udenfor AMU-målgruppe	1579,10 kr.
Undervisningsform	Dagundervisning
Undervisningstid	08.00-15.24
Beskrivelse	Kurset afvikles på dansk, hvorfor deltagerne skal være i stand til at følge undervisningen og evt. prøver på dansk Bemærk: Dette kursus afsluttes med en prøve.
Kontaktperson	Kursuscentret
Telefonnr	99911907
Email	kursus@eucnordvest.dk
Minimum antal deltagere	60
Maksimum antal deltagere	65
Status	Kontakt skolen

Fag til kurset:
Fremmedlegemer i fødevareproduktion Skolefagkode: 49650 Varighed: 1,0 dage Timer pr dag: 7,4 Deltagerpris: 208,00 kr. Pris for ledige: 789,55 kr. (Kontakt dit jobcenter) Pris udenfor AMU-målgruppe: 789,55 kr. Målgruppe Kurset er udviklet til ufaglærte og faglærte der har eller søger arbejde i fødevarevirksomheder. Formål: På dette kursus lærer du at anvende viden om fremmedlegemer i fødevarer, og hvilke korrigerende handlinger du kan foretage, hvis en forurening har fundet sted. Indhold: Efter gennemført kursus har du:· Kendskab til problematikkerne angående detektion af fremmedlegemer af biologisk-, kemisk- eller fysisk karakter i fødevarer. Efter gennemført kursus kan du:· I samarbejde med andre, konstatere om en fødevare er kontamineret med fremmedlegemer af biologisk-, kemisk- eller fysisk karakter.· I samarbejde med andre, foretage korrigerende handlinger, hvis et produkt viser sig kontamineret af fremmedlegemer.
Produktionshygiejne - operatører fødevareindustri Skolefagkode: 40443 Varighed: 1,0 dage Timer pr dag: 7,4 Deltagerpris: 208,00 kr. Pris for ledige: 789,55 kr. (Kontakt dit jobcenter) Pris udenfor AMU-målgruppe: 789,55 kr. Målgruppe Kurset er udviklet til ufaglærte og faglærte, der har eller søger arbejde i fødevareindustrien. Formål: På dette kursus lærer du om årsager til forurening af industrielle fødevarer, og hvordan du skal arbejde for at undgå, at forureningen opstår. Indhold: Efter gennemført kursus kan du:· Overholde virksomhedens hygiejneregler i forbindelse med varetagelse af de arbejdsfunktioner, som udføres ved procesindustriel fødevareproduktion. · Udvise en god personlig hygiejne samt benytte rent arbejdstøj og værktøj i forbindelse med varetagelse af arbejdsfunktioner i procesindustriel fødevareproduktion. · Anvende dit kendskab til mikroorganismers forekomst og vækst, kemisk forurening samt kendskab til fødevarebårne sygdomme til at udvise korrekt adfærd i forhold til at undgå biologisk, kemisk og fysisk forurening i forbindelse med procesindustriel fødevareproduktion.

Fag til kurset:

Fremmedlegemer i fødevareproduktion

Skolefagkode: 49650
Varighed: 1,0 dage
Timer pr dag: 7,4

Deltagerpris: 208,00 kr.
Pris for ledige: 789,55 kr. (Kontakt dit jobcenter)
Pris udenfor AMU-målgruppe: 789,55 kr.

Målgruppe
Kurset er udviklet til ufaglærte og faglærte der har eller søger arbejde i fødevarevirksomheder.

Formål:
På dette kursus lærer du at anvende viden om fremmedlegemer i fødevarer, og hvilke korrigerende handlinger du kan foretage, hvis en forurening har fundet sted.

Indhold:
Efter gennemført kursus har du:· Kendskab til problematikkerne angående detektion af fremmedlegemer af biologisk-, kemisk- eller fysisk karakter i fødevarer. Efter gennemført kursus kan du:· I samarbejde med andre, konstatere om en fødevare er kontamineret med fremmedlegemer af biologisk-, kemisk- eller fysisk karakter.· I samarbejde med andre, foretage korrigerende handlinger, hvis et produkt viser sig kontamineret af fremmedlegemer.

Produktionshygiejne - operatører fødevareindustri

Skolefagkode: 40443
Varighed: 1,0 dage
Timer pr dag: 7,4

Deltagerpris: 208,00 kr.
Pris for ledige: 789,55 kr. (Kontakt dit jobcenter)
Pris udenfor AMU-målgruppe: 789,55 kr.

Målgruppe
Kurset er udviklet til ufaglærte og faglærte, der har eller søger arbejde i fødevareindustrien.

Formål:
På dette kursus lærer du om årsager til forurening af industrielle fødevarer, og hvordan du skal arbejde for at undgå, at forureningen opstår.

Indhold:
Efter gennemført kursus kan du:· Overholde virksomhedens hygiejneregler i forbindelse med varetagelse af de arbejdsfunktioner, som udføres ved procesindustriel fødevareproduktion. · Udvise en god personlig hygiejne samt benytte rent arbejdstøj og værktøj i forbindelse med varetagelse af arbejdsfunktioner i procesindustriel fødevareproduktion. · Anvende dit kendskab til mikroorganismers forekomst og vækst, kemisk forurening samt kendskab til fødevarebårne sygdomme til at udvise korrekt adfærd i forhold til at undgå biologisk, kemisk og fysisk forurening i forbindelse med procesindustriel fødevareproduktion.