Fødevarer

Mad til vegetarer og veganere

Valgte hold
Kursussted	EUC Nordvest, Mosegårdsvej 10, 7900 Nykøbing M.
Garantikursus	Garantikursus - garanteres gennemført
Varighed	3,0 dage
Deltagerpris	2366,45 kr.
Pris for ledige	642,00 kr. -
Pris udenfor AMU-målgruppe	642,00 kr.
Undervisningsform	Dagundervisning
Undervisningstid	08.00-15.24
Beskrivelse	Kurset afvikles på dansk, hvorfor deltagerne skal være i stand til at følge undervisningen og evt. prøver på dansk Bemærk: Dette kursus afsluttes med en prøve.
Kontaktperson	Janni Kaarfast Thousgaard
Telefonnr	92729842
Email	jkt@eucnordvest.dk
Minimum antal deltagere	1
Maksimum antal deltagere	14
Status	Kontakt skolen

Fag til kurset:
Mad til vegetarer og veganere Skolefagkode: 48781 Varighed: 3,0 dage Timer pr dag: 7,4 Deltagerpris: 2366,45 kr. Pris for ledige: 642,00 kr. (Kontakt dit jobcenter) Pris udenfor AMU-målgruppe: 642,00 kr. Målgruppe Produktionsmedarbejdere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener. Formål: Du kan planlægge og fremstille mad til vegetarer og veganere ud fra viden om vegetariske kostformer, som følger anbefalingen for normalkost. Du kan tilberede frugt og grøntsager til både varme og kolde retter samt endvidere anrette og præsentere retter, som giver en sensorisk oplevelse. Indhold: Du kan ud fra viden om vegetariske kostformer planlægge og fremstille mad til vegetarer og veganere, som lever op til anbefalingen for normalkost.Du kan tilberede frugt og grøntsager samt bælgfrugter til forskellige former for varme og kolde retter.Du kan anrette og præsentere vegetariske og veganske retter, så brugerne får en god sensorisk oplevelse.

Fag til kurset:

Mad til vegetarer og veganere

Skolefagkode: 48781
Varighed: 3,0 dage
Timer pr dag: 7,4

Deltagerpris: 2366,45 kr.
Pris for ledige: 642,00 kr. (Kontakt dit jobcenter)
Pris udenfor AMU-målgruppe: 642,00 kr.

Målgruppe
Produktionsmedarbejdere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.

Formål:
Du kan planlægge og fremstille mad til vegetarer og veganere ud fra viden om vegetariske kostformer, som følger anbefalingen for normalkost. Du kan tilberede frugt og grøntsager til både varme og kolde retter samt endvidere anrette og præsentere retter, som giver en sensorisk oplevelse.

Indhold:
Du kan ud fra viden om vegetariske kostformer planlægge og fremstille mad til vegetarer og veganere, som lever op til anbefalingen for normalkost.Du kan tilberede frugt og grøntsager samt bælgfrugter til forskellige former for varme og kolde retter.Du kan anrette og præsentere vegetariske og veganske retter, så brugerne får en god sensorisk oplevelse.