Mad og service
Du skal forvente at AMU-kurserne afsluttes med en prøve.
| AMU kurser | Antal hold | Status | |
|---|---|---|---|
| Almen fødevarehygiejne | 3 | Ledige pladser | |
| Almen fødevarehygiejne for F/I | 1 | Ledige pladser | |
| Brød og madbrød med fibre og fuldkorn | 1 | Ledige pladser | |
| Det nordiske køkken i madfremstilling | 1 | Ledige pladser | |
| Forny måltidet med sundere råvarer | 1 | Ledige pladser | |
| Forædling af fisk | 1 | Ledige pladser | |
| HACCP/egenkontrol - operatører i fødevareindustri | 1 | Ledige pladser | |
| Håndfiletering af fisk | 2 | Ledige pladser | |
| Indpakning af maden- emballage og mærkning | 1 | Ledige pladser | |
| Inspirationskøkkenet i daginstitutioner og SFO | 1 | Ledige pladser | |
| Kvalitetsvurdering af fisk | 2 | Ledige pladser | |
| Mad til vegetarer og veganere | 1 | Ledige pladser | |
| Opdatering af HACCP/egenkontrol | 1 | Ledige pladser | |
| Produktionshygiejne - operatører fødevareindustri | 2 | Ledige pladser | |
| Reduktion af madspild 1 | 1 | Ledige pladser | |
| Råvarernes egenskaber i madhåndværket 1 | 1 | Ledige pladser | |
| Råvarens egenskaber i madhåndværket 2 | 1 | Ledige pladser | |
| Smagen i centrum | 1 | Ledige pladser |